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春节创意美食鱼香肉片炒年糕力量

区块链  |  2021-04-14  |  来源:锦州物联网云平台

年糕的做法有多种,一般是韩式炒年糕,今天这道炒年糕根据四川口味,加入尖椒、木耳、里脊肉炒制,做成了鱼香肉片炒年糕,改良版四川口味炒年糕,软糯年糕,鱼香口味,好吃吃不停。

【春节鱼香肉片炒年糕】

主料:猪里脊200g、水磨年糕200g、水发木耳100g、青椒100g、

辅料:金龙鱼调和油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、郫县辣酱适量、料酒适量、醋适量、

步骤:

1.准备好所用食材。

2.里脊肉切片,加入水淀粉抓拌均匀。

.年糕切片备用。

4.泡好的木耳用手撕成小朵。

春节创意美食鱼香肉片炒年糕

5.青椒洗净,切成小块。

6.锅中注入金龙鱼调和油。

7.烧热后加入肉片,煸炒至变色。

8.加入郫县辣炒出红油后,烹入料酒 加入生抽 醋 和 糖 煸炒均匀。

春节创意美食鱼香肉片炒年糕

9.放入木耳。

10.煸炒均匀,在倒入一点清水。

11.烧开后,倒入年糕片,加入盐煸炒均匀。

12.烧至汤汁浓缩,加入青椒,翻炒均匀即可。

春节创意美食鱼香肉片炒年糕

小贴士

木耳要提前泡发。郫县辣酱有咸味,根据自己的口味来添加盐。

目前商场部分百货业态主要针对外地游客。未来 尖椒的食用效果

1.解热、镇痛

辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。

2.预防癌种

春节创意美食鱼香肉片炒年糕

辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。

.增加食欲、帮且消化

辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。

4.降脂减肥

辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

5.抵抗疾病

可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。

6.促进血液循环

辣椒具有强烈的促进血液循环的作用,可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。

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